Описание:
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный абрикосовый зефир.
Ингредиенты
- сахар - 200 гр. (1 стакан),
- инвертный сироп (можно глюкозный) - 50 гр.,
- абрикосовое пюре (чистый вес) - 200 гр.,
- вода - 80 мл.,
- агар - агар - 8 гр.,
- белок - 65 гр.,
- сахар - 65 гр.,
- миндаль - целые орехи - 20 штук.
Всего получается 10 больших зефиринок!
